Die Rebsorte Dornfelder gehört mittlerweile zu den deutschen Rotweinklassikern und erfreut sich einer immer größer werdenden Nachfrage. Unser Dornfelder erfreut sich eines fruchtigen Ausbaus, kommt in unserem Acolon aber auch in der trockenen Variante vor. Etwa 2,2 % der Rebfläche entfallen am Kappelberg auf den Dornfelder.